Помидоры, арбуз, красный грейпфрут, красный перец и папайя являются источниками очень ценного компонента для здоровья — ликопина. Это естественный растительный краситель, который отвечает за красный, желтый и оранжевый цвет фруктов и овощей. Ликопин входит в группу антиоксидантов, участвующих в деактивации свободных радикалов, которые повреждают клетки организма.
Эликсир молодости.Ликопин тормозит процесс старения кожи, в частности, предотвращает возникновение морщин. Это соединение входит в составы многих косметических средств по уходу за кожей. Но диетологи рекомендуют обеспечивать себя ликопином в натуральной форме или просто включать в свой рацион много красных фруктов и овощей.
Естественная защита против рака. Ученые активно изучали влияние ликопина на различные типы рака и обнаружили, что это соединение может помочь в лечении некоторых видов рака — груди, шейки матки, простаты, поджелудочной железы, легких и желудка. Следует подчеркнуть, что рак простаты является самым распространенным видом рака у мужчин.
Поддерживает работу сердца. Ликопин также оказывает благотворное влияние на работу сердца. Во-первых, он выступает в качестве антиоксиданта для защиты кровеносных сосудов от микроповреждений, которые могут инициировать развитие атеросклеротических поражений. Во-вторых, это соединение уменьшает уровень вредного холестерина в организме, что может защитить от развития атеросклероза. Исследования показали также, что ликопин может уменьшить риск сердечных приступов на 50%.
Помидоры для сильных костей. Исследователи из Канады обнаружили, что томатный сок эффективно защищает от появления остеопороза. Это заболевание, при котором происходит уменьшением костной массы в организме, таким образом, кости становятся более склонными к разрушению и переломам. Женщины в четыре раза больше предрасположены к возникновению остеопороза, чем мужчины. Ликопин ингибирует рост остеокластов — клеток, разрушающих костную ткань. Также отметили, что употребление помидоров оказывает хороший эффект на кости, так что они становятся сильнее.
Повышает шансы на зачатие. Диета, богатая помидорами, рекомендуется для людей, которые хотят стать родителями. Было доказано, что ликопин оказывает хороший эффект на качество спермы — значительно увеличивает количество сперматозоидов. Таким образом, лекарственные средства на основе этого соединения советуют принимать мужчинам с олигоспермией или слишком малым количеством зародышевых клеток. Ликопин также помогает при лечении простатической гипертрофии или рака простаты.
Рекомендуется употреблять овощи и фрукты, содержащие этот краситель, вместе с небольшим количеством жира. Оказывается, что он вместе с жирами гораздо лучше усваивается.
